Poncha à la mandarine
La Poncha à la mandarine prend du jus de mandarine au lieu du jus de citron.
Poncha aux fruits de la passion
La Poncha aux fruits de la passion remplace le jus de citron par de la pulpe de fruit de la passion.
Poncha au citron vert et au thé
La Poncha au citron vert et au thé est préparé avec 250 ml de thé noir, un bâton de cannelle, 20 ml de jus de citron vert et du sucre (facultatif). Pour commencer, faites bouillir le thé noir avec le bâton de cannelle. Ajoutez le jus de citron vert et, si nécessaire, du sucre est ajouté.
Poncha aux fraises
La Poncha aux fraises se prépare avec un demi-citron, 60 ml d'eau-de-vie de canne, 30 ml de miel et 40 g de fraises. Tout d'abord, le jus d'un demi-citron est pressé et combiné avec du miel dans le verre. Remuez bien. Ajoutez ensuite 30 ml d’eau-de-vie . Écrasez les fraises et ajoutez-les au mélange. Mélangez bien le tout. Ajoutez ensuite les 30 ml d’eau-de-vie restants et servez.
Ponche algarrobina
La Poncha algarrobina est préparé avec 60 ml de Mosto Verde Italia, un jaune d'œuf, 30 ml de lait concentré, 1 cuillère à soupe à l'extrait de caroube et de glace pilée. Il faut d'abord passer tous les ingrédients au mixeur avec de la glace pilée. Filtrer ensuite dans un verre et servir.