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Old Fashioned, le cocktail classique avec du whisky

L’Old Fashioned est un cocktail classique datant du XIXe siècle, considéré comme l'un des premiers cocktails, au vrai sens du terme, à avoir été inventé. Il est connu pour sa simplicité et sa combinaison équilibrée de whisky bourbon, de sucre, d'angostura amer et d'eau.

Espirituosas

4 min

Bitter Angostura Whiskey Bourbon cereja orange

Ingrédients

Sucre

Eau gazeuse (pour dissoudre le sucre)

Bitter Angostura

Whiskey Bourbon

Orange

Cerise

Profil nutritionnel

Calories

168 par portion

Teneur en alcool

37% d'alcool par volume (ABV)

Almond Old Fashioned (à base de Bourbon)

Pour préparer un Almond Old Fashioned à base de bourbon, il faut ajouter simplement de l'Amaretto Disaronno.

Almond Old Fashioned (à base de Tequila)

Pour préparer un Almond Old Fashioned à base de tequila, remplacez simplement le whisky Bourbon par de la tequila et ajoutez de l'Amaretto Disaronno.

Tequila Old Fashioned

Un Tequila Old Fashioned, au lieu de contenir du bourbon, il prend de la tequila. Des Margaritas Bitters sont également ajoutés pour remplacer l'Angostura amer.

Brandy Old Fashioned (style Wisconsin)

Au lieu du bourbon, le cocktail Brandy Old Fashioned contient du brandy.

Irish Old Fashioned

Pour préparer un Irish Old Fashioned, on utilise du whisky irlandais à la place du whisky bourbon.

Old Fashioned au rhum et à l'érable

Pour obtenir un Old Fashioned au rhum et à l'érable, vous devez remplacer le whisky Bourbon par du rhum des Caraïbes.

Speyside Single Malt Old Fashioned

Si vous souhaitez obtenir un Speyside Single Malt Old Fashioned, remplacez simplement le whisky Bourbon par du Speyburn 10 ans d'âge.

Pourquoi cette boisson s'appelle-t-elle Old Fashioned ?

Le nom « Old Fashion » est l'abréviation de « cocktail au whisky à l'ancienne ». En 1800, cela désignait toute boisson mélangeant du whisky, du sucre et des amers.

Quel est le meilleur whisky pour préparer un Old Fashioned ?

Le whisky Bourbon est considéré comme l'un des meilleurs pour préparer un Old Fashioned.

Pourquoi ajoutez une écorce ou une rondelle d'orange au cocktail Old Fashioned ?

Le fait de placer une écorce d'orange sur le Old Fashioned libère les huiles de l'écorce vers la boisson, ce qui donne encore plus de saveur au cocktail.

Quelle est la différence entre un Old Fashioned et un Manhattan ?

Bien que les deux soient des cocktails classiques au whisky, l’Old Fashioned est composé de whisky bourbon, de sucre, d’amers et d'eau, tandis que le Manhattan est préparé avec du whisky, du vermouth doux et des amers.

Est-il possible de faire un Old Fashioned sans sucre ?

Oui, vous pouvez préparer un Old Fashioned sans sucre ou le remplacer par un édulcorant alternatif tel que le miel.

Quelle est la meilleure façon de servir un Old Fashioned ?

L’Old Fashioned est traditionnellement servi dans un verre à whisky, appelé « Old Fashioned glass », avec une rondelle d'orange et une cerise comme décoration.