Cocktail Manhattan, une recette américaine sophistiquée

Le Manhattan est un cocktail classique composé de whisky, de vermouth et de quelques gouttes d'Angostura Bitter. En règle générale, cette boisson, connue pour son goût robuste et sophistiqué, est servie dans un verre à cocktail et est décorée d'une cerise.

Ingrédients
Whiskey Rye ou Bourbon
Vermouth
Bitter Angostura
Cerise
Glaçons
Profil nutritionnel
Calories
179 par portion
Teneur en alcool
28.24% d'alcool par volume (ABV)

Brooklyn

Le Brooklyn est composé de  45 ml de Whiskey Rye, 45 ml de vermouth sec, 10 ml de liqueur Amer Picon, 10 ml de liqueur Luxardo Maraschino et des glaçons. Pour préparer la boisson, mélangez simplement tous les ingrédients dans un shaker avec des glaçons, versez le mélange obtenu dans un verre préalablement refroidi et servez.

Manhattan Transfer

Dans cette variation  de Manhattan, seule la liqueur Amaro Ramazzotti est ajoutée.

Black Manhattan

Dans cette variation  de Manhattan, le vermouth est remplacé par la liqueur Amaro Averna.

Monte Manhattan

Le Monte Manhattan contient  45 ml de liqueur Amaro, 22 ml de Whisky Rye, 22 ml de whisky Bourbon, une pincée d'Angostura Bitter et des glaçons. Pour préparer la boisson, mélangez simplement tous les ingrédients dans un shaker avec des glaçons, versez dans un verre préalablement refroidi et servez.

Oddball Manhattan Dry

L’Oddball Manhattan Dry ajoute de la liqueur de chartreuse jaune à la recette originale.

Walnut Manhattan

La seule différence entre le Manhattan et le Walnut Manhattan est le fait que ce dernier contient également de la liqueur de noix Nocello.

Elderflower Manhattan

Ce qui distingue le Manhattan du cocktail Elderflower Manhattan, c'est que ce dernier contient  également de la liqueur de fleur de sureau.

Pourquoi cette boisson s'appelle-t-elle Manhattan ?

On pense que le nom de la boisson de Manhattan a été attribué à ce cocktail en l'honneur du lieu où il a été créé. On note que la boisson est apparue à la fin du XIXe siècle, plus précisément en 1874, à New York, au Manhattan Club. Le choix du nom reflète non seulement l'emplacement de sa création, mais également l'élégance associée à New York.

Quelle est la différence entre le Manhattan et l’Old Fashioned ?

Les deux cocktails utilisent du whisky et de l'Angostura amer, mais le facteur déterminant de leurs différences réside dans leurs agents édulcorants. L’Old Fashioned contient du sucre ou du sirop simple, qui aident à adoucir le whisky et le Manhattan contient  du vermouth sucré, ce qui lui confère une saveur fruitée.

Quels sont les ingrédients du Manhattan ?

Le Manhattan est une boisson classique préparée avec du whisky ou du bourbon, du vermouth, de l'angostura amer, des glaçons et une cerise (pour couronner le tout).

Le Manhattan est-il une boisson forte ?

Le Manhattan est un cocktail fort  aux notes légèrement amères et herbacées.